白鴿先生的學習筆記

台北必吃的平價特色火鍋中，你不能錯過這間[雞湯大叔]，

我覺得好吃的火鍋，湯底的講究決定整鍋食材煮出的味道!

雞湯大叔主打全雞熬煮與大量天然蔬果鮮甜的雞湯底...

天然風味又健康美味大推

這次來雞湯大叔民生店用餐，在民生東路上，靠近松江路

離行天宮捷運站一號出口走路只要2分鐘距離，十分方便!

店家資訊：雞湯大叔 民生店 (平價火鍋/午晚餐)

地址： 台北市中山區民生東路二段131號 (捷運行天宮站一號出口走路約2分鐘)

電話:   02 2537 3893

營業時間：每天11:30~22:30

雞湯大叔民生店: 線上訂位連結

用餐時段一樣會有滿滿的等候人潮，建議可以先訂位喔

雞湯大叔很方便有線上訂位系統，可以網路快速訂位

雞湯大叔民生店: 線上訂位連結

菜單依照不同主餐分成三種價位：289元、339元、389元

主要有兩種湯底，清爽的蔬果雞湯底與濃郁的白蘭地燉雞湯

偶爾有季節限定的特殊湯底喔!

我這次來雞湯大叔剛好有季節限定的番紅花燉雞湯底，番茄味香甜的湯底也很棒

剛入座都會有一口杯，讓你試喝看看湯底，選擇自己喜歡的味道

我覺得這樣的服務超棒的，以前吃火鍋湯底都不知道怎麼選擇(沒喝過怎麼知道呢XD)

但是有試喝服務可以知道是不是自己喜歡的口感來做選擇

牆上的標語講出店裡最重要的特色[湯頭才是火鍋靈魂]

這次我選的是限定的番紅花燉雞湯底，跟之前吃過的白蘭地燉雞湯比起來比較清甜

白蘭地燉雞湯濃郁，特別的法式香料氣息帶出雞湯的精華美味

菜盤看得出來很豐富，重點是食材幾乎都是天然的原型食物，

對於重視飲食健康的人來說，食材天然新鮮與美味能兼具，

吃的美味也能吃得健康營養，真的是很難能可貴的享受!

點了乾煎百里香雞腿，乾煎至雞皮金黃色半熟，在入鍋煮熟

口感因為用雞湯底煮，雞腿吃起來特別香嫩!

煎過後在煮比單純水煮的口感味道好很多

現切的雪花牛肉片，肉質蠻不錯!用雞湯底煮，

可以保留肉的原味香氣，不沾醬我覺得就很好吃

附餐除了白飯、冬粉外，還有特別的波浪麵，

吃起來彈性有嚼勁，口感很棒

加點的蛤蜊，非常的新鮮!

貼心的附有撈雜質的勺子，能保持鍋湯頭的美味!

雞湯大叔很細心的地方，菜單會提供你食材煮食的時間，

可以更輕鬆地吃到食物最美味的狀態

自助區的調味佐料自取，乾淨明瞭的擺設

有無糖麥茶與檸檬冬瓜冰沙兩種飲料可無限自取

特別推薦檸檬冬瓜冰沙，清爽消暑好喝配火鍋超搭

座位下方貼心配有掛勾可以掛包包或隨身物品喔

用餐還有10%服務費，每人低消一鍋，身高120公分以下兒童可共鍋

整體評價餐廳環境乾淨舒適，價位算中價位，但是食材品質與服務都很不錯!

歡迎你參考看看，用餐後的心得也歡迎在以下留言喔!

餐廳星星評價:

餐點

服務​​​​​​​

價格​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

環境​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

整體​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

以上評論純屬個人實際感受，歡迎多加參考